Osnovne informacije
Kineski naziv: trikalijev fosfat
Engleski naziv: Potassium Phosphate Tribasic
Kineski alias: trikalijev fosfat; jestivi trikalijev fosfat; kalijev ortofosfat
Engleski alias: Tripotassium Orthophosphate; fosforna kiselina, trikalijeva sol; Tkp; tri-kalijev ortofosfat; Trikalijev fosfat; Kalijev fosfat tribasick3po4; Kalijev O-fosfat; fosforna kiselina, monokalijeva sol
CAS broj: 7778-53-2
Molekulska formula: K3PO4
Molekulska težina: 137,0935
Sažmi uredi ovaj odlomak fizičkih podataka
Svojstva Bezbojni ortorombski kristal ili bijeli kristalni prah.
Talište 1340 stupnjeva
Relativna gustoća 2,564
Topivost: topiv u vodi, netopljiv u alkoholu. Vodena otopina je jako alkalna.
Glavna svrha ovog paragrafa
Koristi se u proizvodnji tekućeg sapuna, visoko-kvalitetnog papira, rafiniranog benzina; koristi se kao emulgator, pojačivač, sredstvo za poboljšanje okusa i vezivo mesa u prehrambenoj industriji; koristi se i kao gnojivo
